Les quilles sont l'un des bonbons les plus populaires du monde, connu pour leurs couleurs vibrantes et leurs saveurs fruitées. Avec la montée debonbons lyophilisés tel quearc-en-ciel séché, ver séché lyophiliséetgeek lyophilisé, Beaucoup de gens se demandent si les quilles peuvent subir le processus de lyophilisation - et si oui, que leur arrive-t-il? La réponse est oui, vous pouvezSkittles lyophilisés, et le résultat est une version transformée des bonbons qui offre une texture et une expérience complètement différentes.
Comment fonctionne le lyophilisation
Avant de plonger dans ce qui arrive aux quilles, il est important de comprendre comment fonctionne le lyophilisation. Le lyophilisation est un processus qui élimine l'humidité des aliments en le gelant, puis en appliquant un vide. Au cours de ce processus, l'eau dans la nourriture sublime, ce qui signifie qu'elle passe directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur) sans passer par la phase liquide. Ce processus laisse les aliments secs, mais il conserve sa forme et sa saveur d'origine.
Pour les bonbons comme les quilles, qui contiennent de l'humidité dans leurs centres moelleux, le lyophilisation a un effet profond. Cela fait se développer et devenir fragile, transformant entièrement sa texture.
Qu'arrive-t-il aux quilles lorsqu'ils sont lyophilisés?
Lorsque les quilles sont lyophilisées, elles subissent une transformation dramatique. Le changement le plus notable est dans leur texture. Les quilles régulières ont une coquille extérieure dure avec un centre fruité et moelleux. Cependant, une fois lyophilisé, le centre moelleux devient aéré et croustillant, et la coquille extérieure s'ouvre. Le résultat est un bonbon croquant qui conserve toute la saveur fruitée des Skittles d'origine mais qui est beaucoup plus léger et plus croustillant.
Les quilles gonflent pendant le processus de lyophilisation, ce qui les rend plus grands et plus dramatiques par rapport à leur forme régulière. Cette bouffante se produit parce que l'humidité à l'intérieur du bonbon est enlevée, ce qui fait se développer la structure au fur et à mesure que l'air prenne sa place. Cette transformation visuelle fait partie de ce qui rend les quilles lyophilisées si attrayantes.
Pourquoi les quilles lyophilisées sont populaires
Les quilles lyophilisés ont attiré beaucoup d'attention sur les plateformes de médias sociaux comme Tiktok et YouTube, où les utilisateurs partagent leurs réactions à essayer les bonbons pour la première fois. La combinaison de saveurs fruitées familières avec une texture complètement nouvelle est passionnante pour de nombreux amateurs de bonbons. Le processus de lyophilisation intensifie la saveur des quilles, ce qui rend chaque morsure plus savoureuse que la version moelleuse ordinaire.
De plus, la texture croquante rend les quilles lyophilisées plus polyvalentes. Ils peuvent être utilisés comme garniture pour la crème glacée, ajoutés aux pâtisseries pour une touche amusante, ou simplement mangés comme collation légère. La texture et la saveur uniques en font un succès avec des gens de tous âges.
Comment geler les quilles de sèche à la maison
Bien que vous puissiez acheter des quilles lyophilisées dans des magasins spécialisés, certaines personnes aventureuses ont commencé à les lyer à la maison à l'aide de lyophilistes à domicile. Ces machines fonctionnent en congelant les bonbons, puis en appliquant un vide pour éliminer l'humidité. Bien qu'il s'agisse d'un investissement, un lyophone de maison vous permet d'expérimenter différents types de bonbons et de créer vos propres friandises lyophilisées.
Conclusion
Oui, vous pouvez congeler des quais-secs, et le résultat est une version délicieuse et croquante des bonbons bien-aimés qui conserve toute sa saveur fruitée.Skittles lyophiliséssont devenus populaires pour leur texture aérée et croustillante et leur goût audacieux, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de bonbons. Que vous les achetiez pré-fabriqués ou essayez les lyophiliser à la maison, les quilles lyophilisées offrent une façon amusante et unique de profiter de ce régal classique.
Heure du poste: sept-25-2024