L'un des aspects les plus importants de la production d'oursons lyophilisés est de comprendre la durée du processus. La lyophilisation est un procédé unique qui exige patience et précision. Alors, combien de temps faut-il à Richfield pour lyophiliser des oursons ? Examinons le processus en détail.
1. Le processus de lyophilisation et son calendrier
LelyophilisationLe processus comprend plusieurs étapes clés : la congélation, la sublimation (élimination de l'humidité) et le conditionnement final. Voici un aperçu du déroulement typique de la lyophilisation des oursons en gélatine chez Richfield Food :
Étape 1 : Congélation : Les oursons sont d'abord congelés à très basse température, généralement entre -40 °C et -80 °C. Ce processus de congélation prend généralement plusieurs heures, selon la taille et la teneur en humidité des bonbons.
Étape 2 : Sublimation : Une fois congelés, les bonbons gélifiés sont placés dans une chambre à vide où la pression est réduite, ce qui provoque la sublimation de l'humidité congelée à l'intérieur des bonbons, passant directement de l'état solide à l'état gazeux. C'est l'étape la plus longue du processus. Pour les bonbons gélifiés, la sublimation peut prendre de 12 à 36 heures, selon des facteurs tels que la taille, la forme et le taux d'humidité du bonbon.
Étape 3 : Séchage et emballage : Une fois la sublimation terminée, les bonbons sont entièrement lyophilisés, ce qui les rend croustillants et prêts à être emballés. L’emballage est effectué immédiatement pour garantir que les bonbons restent secs et n’absorbent pas l’humidité de l’air.
En moyenne, le processus de lyophilisation des oursons gélifiés chez Richfield prend entre 24 et 48 heures, selon les facteurs mentionnés ci-dessus. Cependant, l'utilisation par Richfield de lignes de production de lyophilisation Toyo Giken de pointe garantit un processus aussi efficace que possible tout en maintenant des normes de qualité élevées.
2. Facteurs affectant le temps de lyophilisation
Le temps qu'il faut pouroursons gélifiés lyophiliséspeut varier en fonction de plusieurs facteurs :
Taille et forme : Les gros bonbons gélifiés ou les oursons géants prennent généralement plus de temps à lyophiliser que les morceaux plus petits et plus compacts. De même, les bonbons gélifiés de forme irrégulière peuvent prendre plus de temps à lyophiliser, car leur surface et leur répartition de l'humidité ne sont pas aussi uniformes.
Teneur en humidité : Les oursons gélifiés contiennent une quantité importante d'eau, qui doit être éliminée lors de la lyophilisation. Plus leur teneur en humidité est élevée, plus la phase de sublimation est longue.
Équipement de lyophilisation : La qualité de l'équipement de lyophilisation a également un impact sur les délais. Richfield utilise une technologie de lyophilisation de pointe pour garantir un processus aussi efficace que possible, sans compromettre la qualité.
3. Pourquoi Richfield est un choix de confiance
La capacité de Richfield Food à lyophiliser efficacement des oursons en gélatine en 24 à 48 heures n'est qu'une des raisons pour lesquelles les marques de confiserie font appel à eux pour leur production de bonbons lyophilisés. Leur technologie de pointe, leur expertise et leurs systèmes de lyophilisation haute capacité leur permettent de respecter des délais serrés et de produire des bonbons de haute qualité à grande échelle.
Le contrôle exercé par Richfield sur la production de bonbons bruts et sur le processus de lyophilisation signifie qu'ils peuvent offrir aux marques une solution fiable et rentable pour créer des oursons en gélatine lyophilisés qui se démarquent sur le marché concurrentiel des bonbons.
Conclusion
La capacité de Richfield Food àoursons gélifiés lyophilisésLa production efficace en seulement 24 à 48 heures témoigne de leur technologie de pointe et de leur expertise dans le secteur. Grâce aux lignes de lyophilisation Toyo Giken, chaque lot d'oursons lyophilisés répond aux normes de qualité et de goût les plus strictes. Les marques à la recherche d'une production de bonbons lyophilisés fiable et de haute qualité peuvent faire confiance à Richfield pour obtenir les meilleurs résultats.
Date de publication : 03/01/2025