Alors quebonbons lyophilisésetbonbons déshydratéspeuvent sembler similaires à première vue, ils sont en réalité assez différents en termes de processus de production, de texture, de saveur et d'expérience globale. Comprendre ces différences peut vous aider à comprendre ce qui fait des bonbons lyophilisés, comme ceux de Richfield, une friandise unique et supérieure. Voici un aperçu détaillé de la façon dont les bonbons lyophilisés se distinguent des bonbons déshydratés traditionnels.
Processus de production
La principale différence entre les bonbons lyophilisés et déshydratés réside dans leurs processus de production. La déshydratation implique généralement l'utilisation de chaleur pour éliminer l'humidité du bonbon. Ce processus peut prendre plusieurs heures, voire plusieurs jours, et nécessite souvent des températures élevées, ce qui peut altérer la structure et la saveur du bonbon.
La lyophilisation, quant à elle, consiste à congeler les bonbons à des températures extrêmement basses, puis à les placer dans une chambre à vide. Ce processus élimine l'humidité par sublimation, où la glace se transforme directement en vapeur sans passer par la phase liquide. Cette méthode est plus efficace pour préserver la structure, la saveur et le contenu nutritionnel d'origine du bonbon, ce qui donne un produit plus proche de son état frais.
Texture et sensation en bouche
L’une des différences les plus notables entre les bonbons lyophilisés et déshydratés est la texture. Les bonbons déshydratés deviennent souvent moelleux ou coriaces en raison de la chaleur utilisée au cours du processus. Cette texture peut être agréable mais est très différente de la texture légère, aérée et croustillante des bonbons lyophilisés.
Les bonbons lyophilisés ont un croquant unique qui se dissout rapidement dans la bouche, offrant une délicieuse expérience sensorielle. Cette texture est obtenue grâce au processus de lyophilisation qui élimine l'humidité tout en conservant la structure originale du bonbon, créant ainsi un produit aéré et croustillant, à la fois satisfaisant et amusant à manger.
Intensité de la saveur
L’intensité de la saveur des bonbons lyophilisés est généralement beaucoup plus élevée que celle des bonbons déshydratés. La chaleur utilisée lors de la déshydratation peut entraîner une certaine perte de saveur, tandis que la lyophilisation préserve les arômes naturels des ingrédients en évitant les températures élevées. Cela se traduit par un goût plus concentré et plus vibrant des bonbons lyophilisés. Chaque bouchée de Richfield'sarc-en-ciel lyophiliséouver lyophiliséLes bonbons offrent une puissante explosion de saveur inégalée par les bonbons déshydratés traditionnels.
Contenu nutritionnel
La lyophilisation est également supérieure pour préserver le contenu nutritionnel des ingrédients utilisés dans les bonbons. Les basses températures et l'environnement sous vide aident à retenir les vitamines, les minéraux et autres nutriments qui pourraient être perdus lors du processus de déshydratation à haute température. Cela signifie que les bonbons lyophilisés peuvent offrir une option plus nutritive par rapport à leurs homologues déshydratés, ce qui en fait un meilleur choix pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Durée de conservation et stockage
Les bonbons lyophilisés et déshydratés ont une durée de conservation prolongée par rapport aux produits frais en raison de l'élimination de l'humidité, ce qui empêche leur détérioration. Cependant, les bonbons lyophilisés ont tendance à avoir une durée de conservation encore plus longue car le processus élimine plus d'humidité que la déshydratation. Cela rend les bonbons lyophilisés plus pratiques pour le stockage à long terme et idéaux pour les fournitures d'urgence ou les longs voyages.
L'engagement de Richfield envers la qualité
Richfield Food est un groupe leader dans le domaine des aliments lyophilisés et des aliments pour bébés avec plus de 20 ans d'expérience. Nous possédons trois usines de qualité BRC A auditées par SGS et disposons d'usines et de laboratoires GMP certifiés par la FDA des États-Unis. Nos certifications des autorités internationales garantissent la haute qualité de nos produits, qui servent des millions de bébés et de familles. Depuis le démarrage de notre activité de production et d'exportation en 1992, nous sommes passés à quatre usines avec plus de 20 lignes de production. Shanghai Richfield Food Group collabore avec des magasins nationaux renommés pour les mères et les nourrissons, notamment Kidswant, Babemax et d'autres chaînes célèbres, comptant plus de 30 000 magasins coopératifs. Nos efforts combinés en ligne et hors ligne ont permis d'obtenir une croissance stable des ventes.
En conclusion, même si les bonbons lyophilisés et déshydratés offrent des avantages uniques, les bonbons lyophilisés se distinguent par leur texture supérieure, leur saveur intense, leur contenu nutritionnel et leur durée de conservation prolongée. Ces qualités font des bonbons lyophilisés, comme ceux proposés par Richfield, un choix délicieux et innovant pour les amateurs de bonbons. Découvrez par vous-même la différence en essayant Richfield'sarc-en-ciel lyophilisé, ver lyophilisé, etgeek lyophilisédes bonbons aujourd'hui.
Heure de publication : 03 juillet 2024