Face à la volatilité des prix de la framboise à l'échelle mondiale, due aux aléas climatiques et aux tensions sur les chaînes d'approvisionnement, des fournisseurs visionnaires comme Richfield Food misent sur la diversification. En s'étendant des baies traditionnelles aux fruits tropicaux très demandés, Richfield redéfinit le secteur des fruits lyophilisés et contribue à la stabilisation du réseau d'approvisionnement mondial.
Le système à deux usines de Richfield — avec un site principal en Chine et une usine stratégique au Vietnam — lui permet d'accéder à une gamme exceptionnelle de fruits tropicaux, notamment la mangue, l'ananas, la banane et le fruit du dragon. Ces sites, situés à proximité des régions agricoles tropicales les plus riches du monde, permettent de transformer les fruits frais quelques heures seulement après la récolte, préservant ainsi leur douceur et leurs nutriments naturels.
L'usine vietnamienne, équipée de lignes de lyophilisation Toyo Giken, a fait de Richfield l'un des rares producteurs en Asie capable de traiter à la fois la lyophilisation et la thermolyse.fruits tropicaux surgelés individuellementà l'échelle industrielle. Il en résulte une gamme de produits dynamique qui non seulement protège contre les pénuries de baies, mais répond également à la demande croissante des consommateurs pour des collations et des ingrédients à base de fruits exotiques.
Mix de fruits FD pour l'exportation — Marché mondial 2024
| Type de fruit FD | Part du volume mondial des exportations de FD (%) | Prix moyen mondial (USD/kg) | Spécialisation Richfield | Tendances du marché |
| Framboise | 24% | 58 | ✅ Fort | Hausse des prix due au gel |
| Fraise | 20% | 48 | ✅ Fort | Écurie |
| mangue | 18% | 40 | ✅ Excellent (Vietnam) | Forte croissance |
| Ananas | 14% | 36 | ✅ Excellent (Vietnam) | Forte croissance |
| Banane | 12% | 32 | ✅ Bien | Croissance |
| D'autres (par exemple, le fruit du dragon) | 12% | 30–35 | ✅ Émergent | Demande croissante |
Sources des données : Indice FAO des exportations alimentaires 2024, données commerciales du Vietnam, estimations internes de Richfield.
La diversification sécurise non seulement la chaîne d'approvisionnement de Richfield, mais offre également aux acheteurs internationaux une plus grande flexibilité en matière de prix. En cas de hausse du prix des baies, la mangue ou l'ananas FD peuvent constituer une alternative rentable dans les mélanges de céréales ou de snacks, préservant ainsi l'innovation gustative et les marges.
L'équipe R&D de Richfield travaille également en étroite collaboration avec les marques clientes pour développer des combinaisons de fruits personnalisées et des projets OEM/ODM, les aidant ainsi à lancer des produits innovants à forte marge sous leurs propres marques.
Dans un monde où les aléas climatiques peuvent perturber des récoltes entières, la diversification de RichfieldFruits FDCette stratégie garantit à ses clients une longueur d'avance, grâce à un approvisionnement stable, des prix plus avantageux et des possibilités de nouveaux produits créatifs.
Date de publication : 21 octobre 2025