Face à la hausse des prix mondiaux des fruits et aux pénuries de récoltes en Europe, la flexibilité des chaînes d'approvisionnement est devenue un atout majeur pour l'industrie de la transformation des fruits. Richfield Food, avec ses deux sites de production en Chine et au Vietnam, se distingue comme l'une des rares entreprises capables de pallier l'écart entre l'abondance des fruits tropicaux et la rareté des baies.
Le climat tropical du Vietnam permet la culture tout au long de l'année de mangues, d'ananas, de fruits du dragon, de fruits de la passion et de bananes – des ingrédients de plus en plus utilisés dans les en-cas sains, les smoothies et les confiseries. Grâce à une installation moderne de lyophilisation et de surgélation individuelle (IQF), Richfield transforme ces fruits en ingrédients de première qualité conformes aux normes internationales, tout en maintenant des prix stables malgré les fluctuations du marché.
Le rôle croissant du Vietnam dans les exportations mondiales de fruits
| Année | Exportations de fruits tropicaux du Vietnam (milliards de dollars US) | Croissance d'une année sur l'autre | Principaux produits d'exportation |
| 2022 | 3.8 | — | Mangue, ananas, banane |
| 2023 | 4.6 | +21% | Fruit du dragon, mangue |
| 2024 | 5.2 | +13% | Mélange de fruits IQF et FD |
La proximité du Vietnam avec les principales routes maritimes permet une logistique rapide et économique vers l'Europe et l'Amérique du Nord, réduisant les délais de livraison de près de 25 % par rapport aux autres fournisseurs asiatiques. Grâce aux 18 lignes de lyophilisation Toyo Giken de Richfield et à sa certification BRC de niveau A, les clients bénéficient d'une qualité et d'une capacité de production optimales.
Face aux pénuries de baies comme les framboises et les myrtilles en Europe, dues au gel, de nombreux importateurs se tournent vers les fruits tropicaux FD pour les utiliser comme substituts dans les mélanges de granola et les en-cas de randonnée. L'usine Richfield au Vietnam permet à ces clients de s'adapter facilement sans compromettre l'innovation ni la qualité de leurs produits.
En contrôlant à la fois l'approvisionnement en fruits bruts et leur transformation, Richfield offre une stabilité des prix à long terme, un avantage vital sur les marchés agricoles volatils d'aujourd'hui.
Date de publication : 12 novembre 2025