Richfield Food est depuis longtemps reconnu comme un acteur majeur du secteur de la lyophilisation. L'entreprise lance aujourd'hui son produit le plus innovant à ce jour :Chocolat de Dubaï lyophilisé— une collation luxueuse et techniquement avancée qui allie tradition, conservation moderne et plaisir sensoriel.
Le chocolat de Dubaï est réputé pour sa couleur vive, sa complexité aromatique et son inspiration souvent moyen-orientale. Cependant, le chocolat est naturellement sensible à la chaleur et à l'humidité, ce qui le rend difficile à stocker ou à expédier sous certains climats.
Entrez dans la lyophilisation.
L'équipe de R&D de Richfielda mis à profit ses deux décennies d'expérience pour résoudre ce problème. Grâce à 18 lignes de lyophilisation Toyo Giken haute capacité, l'entreprise déshydrate délicatement chaque morceau de chocolat tout en préservant sa structure, sa saveur et son arôme. Résultat ? Une bouchée de chocolat croustillante, facile à transporter sur les marchés internationaux, des régions désertiques chaudes aux zones tropicales humides, sans fondre ni se dégrader.
L'avantage de Richfield réside dans sa double compétence : l'entreprise produit elle-même le chocolat et contrôle l'intégralité du processus de lyophilisation en interne. Ce niveau d'intégration garantit une qualité constante et permet des solutions sur mesure, qu'il s'agisse de profils aromatiques (classique, infusé au safran, noisette), de formats (mini, jumbo, cube) ou de marquage (services OEM/ODM).
Le produit final est stable, léger et idéal pour la revente en ligne, la distribution mondiale ou même les formats de vente au détail à espace limité comme la vente au détail automatique ou la vente au détail de voyage.
Certifié selon les normes BRC de qualité A et approuvé par les géants mondiaux de l'alimentation, le chocolat lyophilisé de Dubaï de Richfield n'est pas seulement un produit, c'est une innovation qui définit une catégorie.
Date de publication : 20 juin 2025