Dans les dernières nouvelles d'aujourd'hui, la demande et la popularité des légumes déshydratées augmentent de façon exponentielle. Selon un récent rapport, la taille mondiale du marché des légumes déshydratés devrait atteindre 112,9 milliards USD d'ici 2025. Le principal facteur contribuant à cette croissance est l'intérêt croissant des consommateurs dans des alternatives alimentaires saines.
Parmi les légumes déshydratés, les poivrons déshydratés ont été particulièrement populaires récemment. La saveur piquante et la polyvalence culinaire de ces poivrons déshydratés en font un ingrédient indispensable dans de nombreux plats. Ils ont également de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction de l'inflammation, l'augmentation du métabolisme et la prévention de l'indigestion.
La poudre à l'ail est un autre ingrédient déshydratant populaire. L'ail est connu pour ses propriétés immuno-boosting, et la poudre d'ail est devenue un ajout essentiel aux plats de viande, aux sautés et aux soupes. De plus, la poudre d'ail a une durée de conservation plus longue que l'ail frais, ce qui en fait un choix idéal pour de nombreux ménages.
Il existe également une énorme demande de marché de champignons déshydratés. Leur contenu nutritionnel est similaire à celui des champignons frais, et ils ont la même efficacité que les ingrédients d'origine. Ils sont également un excellent ajout aux sauces de pâtes, aux soupes et aux ragoûts.
Tous ces ingrédients ajoutent l'avantage supplémentaire d'un stockage facile et d'une durée de conservation prolongée. Alors que les consommateurs deviennent plus conscients des déchets alimentaires, la déshydratation des légumes offre une solution pratique pour prolonger la durée de conservation des ingrédients frais.
De plus, le marché des légumes déshydratés présente également des opportunités importantes pour l'industrie alimentaire de créer des produits à valeur ajoutée qui répondent à la demande des consommateurs. De nombreux fabricants d'aliments ont commencé à incorporer des légumes déshydratés dans leurs produits, tels que les pains, les craquelins et les barres protéiques. Par conséquent, la demande des fabricants entraîne davantage la croissance du marché des légumes déshydratés.
Dans l'ensemble, le marché des légumes déshydratés devrait assister à une croissance significative au cours des prochaines années en raison de la sensibilisation à la santé des consommateurs et de l'adoption de cet ingrédient par l'industrie alimentaire. Dans le même temps, les experts rappellent aux consommateurs d'être prudents lors de l'achat de légumes déshydratés à partir de sources inconnues. Ils doivent toujours rechercher des marques réputées avec de bonnes critiques pour s'assurer que le produit est sûr et répond aux normes de qualité souhaitées.
Heure du poste: mai-17-2023