En 2025, une vague de gel inattendue a frappé les principales régions productrices de framboises en Europe, endommageant gravement les récoltes en Pologne, en Serbie et en Espagne. En conséquence, la production mondiale de framboises a chuté de près de 25 %, entraînant une hausse des prix et des tensions sur la chaîne d'approvisionnement des producteurs de fruits lyophilisés à travers le monde.
Pour Richfield Food, ce défi d'approvisionnement mondial s'est toutefois révélé être l'occasion de démontrer sa résilience et sa solidité. Forte de plus de 20 ans d'expérience et de quatre usines de pointe, dont son site vietnamien stratégiquement situé pour la production de fruits tropicaux, Richfield a mis en place un réseau d'approvisionnement diversifié qui minimise les risques climatiques régionaux.
Alors que d'autres entreprises étaient confrontées à des pénuries d'approvisionnement et à une instabilité des prix, Richfield a maintenu une production stable et une qualité constante pour ses clients. Ceci est dû à son système de production dual et à ses partenariats de longue date avec des fournisseurs de fruits fiables en Asie et en Amérique du Sud.
Les usines de Richfield, certifiées BRC de catégorie A et auditées par SGS, ainsi que ses installations conformes aux BPF de la FDA, garantissent également la sécurité des produits et une qualité supérieure pour tous les fruits FD, y compris les framboises, les fraises, les mangues et les ananas.
Les 5 principaux pays producteurs de framboises et l'évolution des rendements (2023-2024)
| Pays | Rendement 2023 (tonnes métriques) | Rendement 2024 (tonnes métriques) | % Changement | Facteur clé |
| Pologne | 110 000 | 80 000 | -27% | Dégâts causés par le gel |
| Serbie | 85 000 | 65 000 | -24% | Source froide |
| Chili | 90 000 | 87 000 | -3% | Écurie |
| USA | 100 000 | 92 000 | -8% | Sécheresse et froid |
| Chine | 70 000 | 75 000 | +7% | Irrigation stable et améliorée |
Sources de données : FAO, Eurostat, Rapports de production fruitière de l'USDA (2024).
La capacité de Richfield à équilibrer l'approvisionnement mondial et la production nationale lui a permis de combler le manque causé par la pénurie européenne due au gel. Par conséquent, les clients ont continué à recevoir des livraisons régulières deframboises FDetFruits tropicaux FDsans interruption.
Alors que d'autres fournisseurs étaient en difficulté, Richfield a prouvé une chose : la fiabilité est l'ingrédient le plus précieux dans l'industrie des fruits lyophilisés.
Date de publication : 21 octobre 2025